햇쌀마루
국내 최초 쌀가루 전문 브랜드
파인 소프트 시리즈
타피오카와 감자를 주 원료로 한 ‘변성 전분’으로 쌀가루 친구입니다. 무 발효 쌀빵을 만들 때나 기타 쌀빵을 만들 때 충전물 또는 첨가제 형태로 사용합니다.
파인 소프트 전 제품에는 변성전분이 80% 이상 함유되어 식감을 개선하고, 노화를 방지하는 등 보다 고품질의 쌀빵을 만들 수 있습니다.
찹쌀 대용 점도 부여
햇쌀마루 파인소프트 제품의 이해
파인소프트 T
타피오카 전분 함유/쫄깃한 식감 강화/수분 이탈/노화 방지
파인소프트 T + 파인소프트 202
쫄깃한 식감과 보형성 보완을 위해 파인소프트-T 와 파인소프트_202를 섞어 깨찰빵 등 무발효 빵 등에 사용합니다.
파인소프트 C
감자 전분 함유 / 수분 보유력 4 – 5 배 증가 / 노화 연장
파인소프트 C + 파인소프트 202
소프트한 식감과 제품 보습력 향상을 위해 파인소프트 C 와 파인소프트 202를 합쳐 케이크, 빵, 화과자 등에 사용합니다.
파인소프트 T
파인소프트 T + 파인소프트 202
파인소프트 C
파인소프트 C + 파인소프트 202
초보자도 간편히 조리가 가능한 햇쌀마루 프리믹스
쫄깃한 식감, 찹쌀믹스
맵쌀과 찹쌀을 혼합해 쫄깃한 식감이 남다릅니다. 도너츠, 꽈배기, 구운 호떡 등 전용 믹스로 제품별 최적화된 맛을 자랑합니다.
계량에서 튀김까지 조리시간을 단축시켜 줍니다.
특별한 맛, 디저트믹스
붕어빵, 와플, 피자 등에 최적화된 디저트 전용 쌀가루 믹스입니다. 밀가루를 대신해 쌀가루을 이용, 든든한 디저트가 완성됩니다.
계량에서 제조까지 조리시간을 단축시켜 줍니다.
바삭한 맛, 튀김믹스
국내산 찹쌀 베이스로 튀김에 최적화된 쌀가루 믹스입니다. 찹쌀 특유의 쫄깃하고 바삭한 식감을 자랑합니다.
튀김, 탕수육 등 전용 믹스로 제품별 최적화된 맛이 일품입니다
